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冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“交冬”、“亚岁”等早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。

2016年冬至时间是12月21日18:44:07，农历十一月廿三

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长　在我国古代对冬至很重视，古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。

现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗因为冬至并没有固定于特定一日，所以和清明一样，被称为“活节”。

冬至又称为冬节、亚岁, 经过数千年发展,形成了独特的节令食文化, 有着北方吃馄饨和饺子,南方吃汤圆的习俗那么, 你知道冬至为什么要吃饺子和汤圆吗？北方人冬至吃什么？过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。

那么冬至吃饺子馄饨是怎么来的呢？相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。

因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨

南方人冬至吃什么民间有“吃了汤圆大一岁”的说法冬至吃汤圆，在江南尤为盛行汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋旧时上海人最讲究吃汤团他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

在南方一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

人生就像饺子人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟... 岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱... 人生中难免被狠狠捏一下，被开水烫一下，被开水煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候，所有的经历都是财富 ！

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