我们都知道端午节是为了纪念屈原。那么，你知道冬至是为了纪念谁吗?每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

我们都知道端午节是为了纪念屈原那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”那么冬至为何吃饺子呢？（注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。

）据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。

后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子馅的美好寓意饺子馅料的选择和寓意有着直接关系韭菜馅预示着久财之意最为常见的白菜肉馅即百财之意香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之。

鼓财还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁地源源不断，谓之勤财送你一盘“十全十美”饺子冬至到了，请你吃一盘“十全十美”饺子：一份真心，一丝情意，一些好运，一点轻松，一脸笑容，一家温馨，

一堆甜蜜，一片美好，一生温暖，一世幸福。愿你一辈子十全十美，圆圆满满！祝你冬至快乐！来源：邯郸新闻

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186