《童诗童心之说唱二十四节气》将会从节气背景、健康饮食、认识中医药文化和鉴赏节气古诗词等方面和小朋友们分享。

 

从“立春”到“大寒”，二十四节气里蕴含着古人的智慧它不光影响着农耕，也指导着我们生活里的饮食、出行、养生等等究竟二十四节气是什么呢？二十四节气里我们都会做些什么呢？《童诗童心之说唱二十四节气》将会从节气背景、健康饮食、认识中医药文化和鉴赏节气古诗词等方面和小朋友们分享。

· 大雪由来·

01.今天是冬季的第三个节气——大雪，它也是二十四节气中的第21个节气，交节时间为每年公历12月6—8日大雪节气标志着仲冬时节正式开始大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。

大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多确实意味着天气越来越冷了02.古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出意思是说大雪节气因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

03.小雪封山，大雪封河从小雪节气到大雪节气雪量不断加大这时的雪一般来讲反而下得越多越好，因为这对于来年地表水分的积蓄，起着关键性的作用因为这时的积雪，一可以给冬小麦保温保湿，防止冬季干吹风；二可以储存来年生长所需水分；三能冻死土壤表面的一些虫卵，减少小麦返青后的病虫害发生。

还是有不少好处的

大雪  习俗赏雪滑冰北方“千里冰封，万里雪飘”的自然景观往往出现在大雪过后在古代，到了大雪前后，气候实际上已经不太适合人们出行了，因为河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏所以，这也是延续至今大雪节气的一个习俗。

古代滑冰也叫“冰戏”，而过去冬天寒冷，12月份时河流已冻上数厘米厚，此时不少人都会来到河上滑冰大家穿上冰鞋，表演着各种花式只不过在南方一些不下雪的城市，小朋友就很难感受到这个场景了除了赏雪外，滑冰也是北方人的一大爱好，不过如今人工降雪已成熟，南方人也能体验到滑冰的乐趣。

腌肉俗话说“未曾过年，先肥屋檐”说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线这里也有一个传说相传有一种头长尖角的凶猛怪兽，叫作年。

“年”常年深居海底，但每逢除夕夜里，就会爬上岸来伤人人们为了躲避年的伤害，一到年底就足不出户了于是，过年之前，大家就要储备很多食物古时没有冰箱，肉、鱼、鸡、鸭等食物容易坏，因此人们就将这些肉类腌制风干保存起来，也就是我们现在所说的腊味。

民以食为天，“大雪腌肉”的习俗就一直流行到现在吃饴糖我国北方地区在大雪的时候，民间还有吃饴糖的习俗饴糖，民间也叫糖稀，小孩儿们都是很喜欢吃的、每到这个时候，学校门口、公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩，吸引很多小孩、妇女、老人来买。

吃夜宵南方在大雪节气还流行吃夜宵到了大雪的时候，白天时间越来越短，晚上时间越来越长于是，人们就利用晚上闲暇的时间，成立了各种手工作坊，比如刺绣业、纺织业、缝纫业、纸扎业等等因为到了深夜要吃夜间饭，各种小吃摊、小吃店纷纷开设夜市，也就是我们俗称的“夜宵“。

酿造黄酒酿造黄酒也是大雪习俗之一。冬天变得寒冷，酒在低温下可慢慢发酵，不必担心腌制不成功，而低温下酿造的黄酒风味更为独特美味。

大雪  中医知识

无论大人还是小孩，大雪进补都要对症适量阳虚体质的人畏寒怕冷、手足不温、经常感冒的人群可吃些温热性食物来保暖如羊肉、虾、韭菜、胡桃肉等而鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物则最好少吃阴虚体质

表现为低热、手足心热、舌红少苔、夜里易出汗、睡眠不佳等此类人群需要和温热性的食物保持距离，一些新鲜的蔬菜和水果类如山药、百合以及甲鱼、黄鳝、泥鳅、淡水鱼、鸽子等是最佳选择冬季进补也有讲究应该补一些富含蛋白质、高热量、易于消化的食物，但有三高的人群要适当控制，量出为入，消耗多，就多补点，消耗少，就少补点。

大雪节气，姜枣汤适合大多数人食用我们的肺喜欢温暖而湿润的环境，冬天除了戴口罩保持肺的温度和湿度以外，黄芪、当归、党参和阿胶这四味药用来煮水或者煮粥，对保护肺部也是非常有好处的另外，小朋友的养生和成年人的养生是有区别的。

中医养生强调“春夏养阳，秋冬养阴”所以，在保暖御寒的同时必须注意养阴，固护身体的阴津，以防上火养阴最直接有效的方法是多摄入水分小朋友一方面是喝水，每天保证充足的饮水量虽然天气寒冷，平日出汗较少，但人体维持正常新陈代谢所需的水分其实并不比夏季少。

另一方面，小朋友可以适当吃些滋阴作用的食物，如藕、雪菜、梨等还可以在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火除了中医药方面的进补，其实大雪进补还离不开“三个肉”第一个是羊肉

它性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益第二是鸽子肉，俗语说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。

第三就是鱼肉。冬季虽然是进补的好季节，但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富、脂肪含量低的鱼肉就非常适合这个时节进补食用，而且鱼肉还有益智、健脑等作用。

大雪 古诗词《大雪》宋代 陆游大雪江南见未曾，今年方始是严凝巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰诗人从来没有见过江南大雪纷飞的美景，今年才遇到了雨雪凝结成冰的严寒冰冻天气。

雪花轻巧的穿过房屋窗帘垂帘细缝仿佛前后互相追逐着，但是雪花积压太多太重，让树林的梢顶都仿佛敌不过，快要压垮账房那边整夜都是掷骰子赌博的声音，忘记了夜已深该睡了金戈铁马开始在雪地中奔跑，高兴不已回顾这一生，迟迟未拿到功名岂不可笑，但是心中却怀有将黄河彻底冰封的志向和理想。

《夜雪》唐代 白居易已讶衾枕冷，复见窗户明夜深知雪重，时闻折竹声这一首五言绝句是一首咏雪诗，白居易运用侧面烘托手法，通过触觉、视觉、感觉、听觉的角度来描写“夜雪”，透露出谪居江州的孤寂心情诗人怀着真情实感抒写自己独特的感受，给人一种新颖别致，清新淡雅，别具韵味的感觉。

《终南望余雪》唐代 祖咏终南阴岭秀，积雪浮云端林表明霁色，城中增暮寒这首诗句句咏雪，句句从“望”字着眼，描写终南山的雪景和雪后增寒的感受起句写从长安城中遥望终南山的整体印象，末句承上句的夕阳，写因望见终南山余雪而更感冬天的寒冷。

这首诗咏物寄情，意在言外，清新明朗，朴实自然

小朋友们，听完这一期的节目，是不是觉得二十四节气特别有趣呢？我们将通过声音和大家一起认识每一个有趣的节气小朋友们也可以一起观察在这些节气里，生活都有着怎样的变化让我们约定下个节气再见！FM107.7收听频率：文体广播FM107.7

在线网址：www.rgd.com.cn手机收听：粤听APP/喜马拉雅FM/蜻蜓FM视频直播：“触电新闻”APP，可以"看"的广播FM107.7本期节目由杨竹影、张煜英演绎总策划：孙璟艳撰稿：梁茜曦录音：万霁月

合成：刁木子编辑/排版：文嘉责任编辑：文嘉

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