今天，冬至了。对于我们来说，过节首要任务就是吃！冬至对于咱们中华人民吃货来说是个大节日，不同的地区会有不同的

 

今天，冬至了。

对于我们来说，过节首要任务就是吃！冬至对于咱们中华人民吃货来说是个大节日，不同的地区会有不同的纪念方式，咱温州人肯定觉得吃汤圆才是正道，但北方的童鞋们会认为吃饺子是宇宙公理，于是，一场关乎冬至吃汤圆还是饺子的南北味觉大战

在每一年的冬至如期而至...

我是汤圆党家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天

吃汤圆是冬至的传统习俗，“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”冬至为什么要吃汤圆？吃汤圆在明、清时期已经约定俗成在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”这些在史料上也有正式的记载，

称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

跟饺子一样，在冬至当日，吃什么馅料的饺子同样有着不同的寓意——糖馅汤圆寓意来年财运滚滚；芝麻汤圆寓意芝麻开花节节高；桂花什锦汤圆寓意花开富贵圆满。

黏黏糯糯，甜甜蜜蜜，足够温暖一整个冬夜。

我是饺子派冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”，对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子的风俗冬至为什么吃饺子？冬至吃饺子的由来源于河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，在冬至那天，张仲景在南阳东关空地上搭起医棚，。

向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。所以冬至吃饺子习俗延续至今至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至吃饺子，选不同馅料的饺子也有不同的寓意——芹菜馅：勤财之意故为勤财饺；韭菜馅：久财之意故为久财饺；白菜馅：百财之意故为百财饺；香菇馅：鼓财之意故为鼓财饺；大枣馅：招财之意故为招财饺。

除了饺子跟汤圆，在中国很多地方还有各种家乡小食，其实在冬至这天真的有很多好吃的啊！嘉兴 / 桂圆烧蛋嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。

将乐县 / 糍粑将乐农村过冬至，有用豆粉、黑芝麻红糖拌糍粑招待客人的习俗，以表吉利，然后蘸上豆粉、黑芝麻、红糖等配制的佐料，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。

南平 / 糖糍粑南平光泽诸多地方小吃中较出名的一种，和福州的“米时”类似它是用当地产的优质糯米经水泡后放进饭笼里或锅里蒸熟，然后倒进石臼里，一人用木杵舂，一人翻动，民间俗称“打糍粑”糯米打到粘稠成泥状，。

挑起不断后，再加上一些香油点润，用手揉搓成一个个拇指般大小的丸子，放进装有炒熟的芝麻、花生、豆、糖的粉碗中滚过即可食用。

龙岩 / 鬼糕冬至来临，“老龙岩”们就会到山里采苎麻或是艾草捣碎，和糯米粉揉匀后，面团就呈淡绿色，作为“鬼糕”的皮至于馅料，通常会用梅菜、笋干、香菇，配着五花肉，调味，炒熟咬上一口，皮又糯又软，带着油花花的馅配上草叶味，。

反倒觉得清爽。

苏州 / 桂花酒传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

虽然各种地方家乡小食有很多但饺子和汤圆绝对能把全国大多数人给“打发”了。不过我觉得吧，吃什么不重要，重要的是和家人在一起。如果你没在家人身边，记得给他们打一个电话吧！

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