冬至是中华民族的传统节日“冬至大如年”这一说法足以显示出它在人们心中的重要性在北方冬至这天是要吃饺子的你可能要说了北方人但凡遇到个节气、节日都要

冬至是中华民族的传统节日“冬至大如年”这一说法足以显示出它在人们心中的重要性

在北方冬至这天是要吃饺子的你可能要说了北方人但凡遇到个节气、节日都要吃饺子别这么想冬至这天吃饺子可不是跟风而是有依据的关于饺子的传说相传医圣张仲景告老还乡途中看到百姓受冻便叫其弟子将羊肉、辣椒和驱寒药材

放进锅里熬好后捞出再剁碎然后用面皮包成耳朵的样子入锅煮成药，名“祛寒娇耳汤”分与百姓食用人们吃后便觉全身温暖

后来每逢冬至人们便模仿着做成食物吃为了与药用“娇耳汤”区分开便称为“饺耳”时间长了人们又改叫它“饺子”到如今在冬至这一天吃饺子也是吃个团团圆圆

吃饺子的好处饺子之所以受欢迎可不光是因为好吃对我们的健康也是有很多好处的1.营养全面谷类作皮，蔬菜、肉类作馅儿合理搭配，营养丰富2.既能当主食，又能当副食没饭菜的时候干吃饺子也足够美味健康有饭菜的时候，吃些也无妨

3.烹饪方式健康饺子需煮熟后食用既可消毒杀菌又不容易破坏食物本身的营养4.馅料剁碎易食用有些菜容易塞牙有些菜有的人不爱吃容易造成营养缺失但剁碎了包进饺子里吃起来可就方便多了

吃饺子的注意事项饺子虽好可不要贪吃哦除此以外，还有几点要注意1.荤素搭配更健康2.肉馅儿饺子少放油3.放盐放料要有度4.买来的速冻饺子不宜多吃

饺子馅儿大比拼饺子馅儿的种类可太多了什么韭菜鸡蛋、鲜肉大葱这一类的可不是什么稀罕物了就像“万物皆可糖葫芦”一样饺子这里也是“万物皆可包”丝瓜茄子、番茄鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆泥、巧克力樱桃……你试过吗？光是看这些名字就觉得有点儿意思了

……不过也不要只图新鲜还是要以健康为主

不知道明天冬至你准备吃什么馅儿的饺子？（新华网河北频道综合 杨丹宇/文 图片来源于网络）

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