苏东坡，眉州人士，号东坡居士，铁冠道人。这首诗里东坡肉的做法降解的很详细，从刷锅开始，倒水，到后来要小火慢炖，一定要慢悠悠得煮，若是用急火，不但

苏东坡，眉州人士，号东坡居士，铁冠道人他不光是个诗人，还是一个很懂得知足的人林语堂曾说：苏轼是个无可救药的乐天派……智能优异，心灵却像天真的小孩苏东坡是一个有趣的灵魂，公元1037年1月8日，他出生了，从他出生开始好像所有的烦恼都与他无关。

他的一生曲折复杂，命运多舛

他的一生有一件趣闻，他做了一首诗叫猪肉颂，后来的东坡肉就是根据这首诗起名的这首诗里东坡肉的做法降解的很详细，从刷锅开始，倒水，到后来要小火慢炖，一定要慢悠悠得煮，若是用急火，不但容易将猪肉煮焦，而且肉与作料的味道，不能全部煮出。

这是苏轼在实践中不断摸索的结果写到后来，东坡东坡还不忘感叹一下：黄州的猪肉真是便宜啊，"价贱如泥土"。重点是，有钱人不屑于吃，掉档次；穷人吃得起，但又不会煮。这才便宜了他这个又穷又"解煮"的人。

这首诗和东坡肉，你可能想不到，他是在经历一次生死考验之后做出来的——乌台诗案，他几乎被置于死地当他被免于一死，被朝廷发落到黄州这一蛮荒之地，生活条件的窘迫，周边环境的恶劣，处如此逆境下，谁能睡得好觉，吃的好饭？而苏轼却用其坚韧性格，展示了一个乐天派的生活情趣。

乌台诗案是在苏轼四十三岁被调为湖州知州后，给神宗写了一封《湖州谢表》惹出来的虽是例行公事，但是他毕竟是诗人，难免带着些个人感情色彩这下子可好了，这个谢表被一些小人利用，说他是"包藏祸心"，对皇帝不忠一时间，墙倒众人推。

当时苏轼就被贬黄州，他那时心情抑郁，有些心灰意冷，他经常去黄州城外游览，写下了很多名作，那首猪肉颂就是那时候写下的。

苏轼并没有过度消极，这一首诗就可以看出他的人生态度，这也是我们正要学习的地方。现在生活节奏快，生活压力大，我们也要学学"东坡居士"，悠然自得，坚持本我。

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