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很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,比如说像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等,这些含有甜味的代糖饮料,它和含糖饮料在导致糖尿病发生方
上周还在喊着热热热转眼已在讨论秋天的第一杯奶茶了一早一个关于无糖饮料的话题引起关注跃上微博热搜阅读量破亿
曾有研究表明糖分可以通过味觉诱导让人产生愉悦感可是过多的糖分让人又爱又恨这时无糖饮料横空出世简直是爱糖人士的救星但是这些无糖饮料真的能敞开喝吗?解放军总医院第一医学中心内分泌科主任母义明表示:“代糖食品尤其是很多的无糖饮料,所谓的零糖、零脂、零卡路里的饮料,其实对人体是没有好处的。
很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,比如说像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等,这些含有甜味的代糖饮料,它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面,并没有本质区别相反这些无糖的、甜的饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比我们喝甜的含糖的饮料危害会更大”。
让热衷“减糖”的消费者感到疑虑的是无糖饮料,为何能做到这么甜?不同饮料使用的代糖并不相同,比如零度可乐主要使用阿斯巴甜,一些品牌气泡水配方表中,主要出现的甜味剂为三氯蔗糖、赤藓糖醇等赤藓糖醇是一种从小麦、玉米等天然植物中提取的糖类替代品。
食品工程博士、食品行业资深研发者云无心介绍,赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%~70%,一次性摄入不能超过30g,否则可能出现腹泻症状让口感更甜的,是三氯蔗糖——这种高倍甜味剂的甜度是蔗糖的600倍,成本也很低,只要加极微量,就能让甜度达到要求。
原国家食品药品监督管理总局在2016年发布的食品安全风险解析中专门谈到,甜味剂是赋予食品甜味的物质,属于食品添加剂中的一类,分为天然甜味剂和人工合成甜味剂根据我国现行《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作为甜味剂可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
国际上对食品添加剂安全性评价的最高权威机构——联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)对每一种甜味剂均提出了每日允许摄入量(Acceptable Daily Intake,ADI)。
JECFA认为,按照ADI值正常摄入甜味剂,不存在安全问题理论上说,只要按照相关法规标准正确使用甜味剂,就不会对人体健康造成损害问题在于,从近年来各地市场监督管理局公布的监督抽查中发现,在果冻、话梅等零食中均有发现超标使用甜味剂的情况,有个别生产厂家不了解相关标准的规定,技术管理水平不高,也不排除为节约生产成本,故意违法使用的情况。
不管是代糖、少糖还是无糖不管怎样浅尝辄止不要贪杯健康第一!你说呢来源: 长沙电视台政法频道
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