春分是春季第四个节气，于每年公历3月19-22日交节。春分在天文学上有重要意义，

 

今日春分

春分，是春季第四个节气，于每年公历3月19-22日交节春分在天文学上有重要意义，春分这天太阳直射赤道，南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置由赤道继续向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜，南半球与之相反。

在气候上，也有比较明显的特征，春分后我国除青藏高原、我们东北地区、西北地区和华北地区北部外均进入了明媚的春天而我们要等到4月中下旬才能明显感到温暖的气候春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，在春分这天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。

春分的气候特点是天气温暖、阳光明媚。点击观看关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试

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春分节气如何养生就因为春分是平分了昼夜，所以我们在养生方面就要紧紧抓住“阴阳平分”的特点，要效法天地气候的这个规律，调整人体自身的阴阳平衡，达到身体内外的阴阳平衡，在整体上保持一种相对平静、平衡的状态

春分节气如何养生之饮食平衡春分时节饮食的原则也是阴阳平衡，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的食物；在食物的搭配、烹调上，也要注意阴阳互补要禁忌偏热、偏寒也就是大热、大寒的食物，要保持寒热均衡。

既不要食用干燥、辛辣的食物，也不要吃大寒的食物如果要吃，也一定要注意调和，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，一定要佐以葱、姜、蒜、酒、醋类温性调料，可缓解寒性食材的寒凉属性；又如要食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，则要配上鸡蛋、鸭蛋等滋阴的食品；在食用羊肉等热性食物时，也要配上一些滋阴食材，以达到阴阳平衡、阴阳互补之功效。

春天在五行为木，是青色、绿色，因此在饮食上要多吃绿色蔬菜，这个时候的时令菜有春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜以及大量山野菜等。

春分节气如何养生之动静平衡《素问·四气调神大论》说：“广步于庭，被发缓形”进入春分时节，万物生长茂盛，机体的功能也开始增强春季是阳气升发的季节，要到户外去感受大自然勃勃上升的阳气昂首阔步，大步走路步子要大，根据自身情况控制步伐的速度，达到微微出汗的状态，也就是我们那么通常所说的“有氧运动”。

春分节气如何养生之起居平衡按时睡觉，早睡早起，中午安排午睡，养气除疲，注意精神放松保证在子时以前也就是11点以前睡觉是非常必要的春分时节阴阳虽然是对半分，但总的趋势是阳气上升，这个时候人体的血液和激素活动逐渐升高，气候又忽冷忽热，骤然变化，会导致人体平衡失调，诱发因肝阳上亢引起的疾病，如：高血压、心脏病、眩晕症、中风等。

因此，按时睡眠，合理起居，让自己的健康把握在自己手中

春分节气如何养生之情志平衡中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应此时要顺应阳气升发的自然规律，使肝气顺畅条达所以要学会自我调控情绪，遇到事尽量不要愤怒培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。

保持轻松愉快、乐观的情绪，要避免情绪波动，做到心平气和，从而安养神气，切忌大喜大悲不要过分劳累，以免加重肝脏负担有肝脏疾患的人，更要做到心宽、心静怎么做到这一点呢？可以走出去接触一下大自然，心情自然就会顺畅调达。

春分节气吃什么食物春分时节，阳气上升，阴气下降，恰好到了阴阳平衡的接点，这时候的人们，适合吃一些顺应节气的食物，那到底什么样的食物既能提升阳气，又能阴阳平衡呢？答案就是各种芽苗类蔬菜，嫩芽的萌发象征阳气的升发，不寒不热的食物特性提示着阴阳平衡，因此，在春分节气，多吃点植物的芽儿，既养生又解馋。

豆芽，豆芽可以说是市面上最常见的芽苗类蔬菜了，我们现在市面常见的有黄豆芽与绿豆芽黄豆芽，黄豆在发芽的过程中，豆子体内产生各种酶，这些活性酶可以生成维生素C，所有豆制品中豆芽维生素C含量最高；可以降解棉子糖，从而避免食后腹胀；可以改变豆子体内物质结构，使蛋白质使用率提高10%左右，还可以提高矿物质吸收率、增加体内干扰素等诸多效果。

绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清解暑热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦夏季可常食素炒绿豆芽民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，可以改善。

尿路感染、小便赤热、尿频等症状。而且，绿豆芽中含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

韭菜：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差有“春食则香，夏食则臭”之说所以我们所说的芽儿，更好的应该解释为“头茬韭菜”韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、

维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收但是，虽然韭菜对人体有很多好处，但也不是多多益善阳亢及热性病症的人不宜过多。

食用韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻最好控制在一顿100~200g，最好不要超过400g韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

豆苗：就是豌豆的苗儿，又称为龙须菜，龙须苗嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用最关键的，它鲜呐，煲汤抑或凉拌，清香扑鼻

春笋：竹子再高也是草，春笋再粗也是苗春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

在传统医学中春笋还有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一香椿：香椿我们也介绍好多次了，这里就不再赘述总之，时令！美味！营养！。

节气话本草要说春季带给我们的除了春暖花开，踏春郊游，大概率就是鲜嫩的野菜了极鲜的荠菜，辛辣的小根蒜，去火的婆婆丁，嫩滑的蚂蚱菜那在剩下的春季的节气中，我们就说说这些大自然给我们的馈赠小根蒜，又称大头宝，独根蒜，野葱，学名薤白。

百合科葱属多年生草本植物薤的干燥鳞茎辛、苦，温归心、肺、胃、大肠经具有通阳散结，行气导滞的功效，通常用于治疗胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重等疾患薤白这个好吃，作为东北人，笔者喜欢蘸酱吃，辛辣冲鼻、通阳开窍。

除此之外，小根蒜炒鸡蛋也有他自己独特的味道春分节气的养生食谱豌豆苗拌香干材料：豌豆苗、香干、油、盐、白糖、鸡精、香油做法：1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下；2.锅中放水，水开放入一点盐，再滴几滴食用油；

4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份，6.香干切丝，放入焯豌豆苗的开水烫一下，捞出沥干放凉8.放凉的豌豆苗和香干加入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘。

香椿拌豆腐材料：豆腐2块，香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许做法：1、香椿芽掰开，洗净；2、在开水中焯一下；3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水4、挤干水分，切成小粒；5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；。

6、沥干水分，捞出装盘；7、用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。

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文稿：徐 源视频：李 颖编辑：王 林 刘玉淼

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