2019/12/22
冬至
饺子知多少Delicious food又是一年冬至到，不吃饺子冻耳朵！民间流传：冬至大于年，可想而知，冬至的重要性了！由于地区的差异性，我国北方地区，在冬至这一

2019/12/22

冬至

饺子知多少Delicious food又是一年冬至到，不吃饺子冻耳朵！民间流传：冬至大于年，可想而知，冬至的重要性了！由于地区的差异性，我国北方地区，在冬至这一天，都是会端上一碗热腾腾的水饺，但是南方在冬至这一天，并不一定会吃饺子，他们可能会用汤圆、糍粑来代替饺子。

但无论是南方还是北方，在冬至这一天，似乎都绕不开“饺子”！

冬至的奇特现象

熟悉地理的朋友都知道，在冬至这一天，白天最短，夜晚最长，那么为什么会有这么奇特的现象呢？其实，太阳是在南北回归线之间做来回运动的，当南半球是冬季的时候，太阳直射的是北半球，并且慢慢往北回归线移动，而当南半球在冬至这一天的时候，太阳到达北回归线。

而当太阳从北回归线往南回归线移动的时候，太阳距离北半球就会越来越远，所以日照时间也就会越来越短，因此冬至那天，就会白天最短了。冬至为什么要吃饺子Delicious food

饺子原名是“娇耳”，最先发明饺子的是我国的医圣张仲景东汉末年的时候，各地天灾人祸不断，不少百姓身患重病，而张仲景自小苦学医术，什么疑难杂志，都能药到病除张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河，在岸边，他看到很多穷苦百姓，忍饥挨饿，并且不少百姓都冻伤了耳朵，张仲景不忍，决心救治这些百姓。

于是，张仲景叫弟子在一块空地上搭起了医棚，架起大锅，在冬至那天开张，给穷苦的患者治疗张仲景的药名叫做“祛寒娇耳汤”，其做法是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后，分给前来治病的患者。

每人两只娇耳，一碗汤，没有多久，病人们全身发热、血液通畅，耳朵的冻伤也渐渐好转，再过一段时间，果然药到病除张仲景舍药一直延续到大年三十，当地的百姓在庆祝新年的同时，也仿照张仲景的做法，做过年的食物，并且在初一早上吃，这种食物就是“娇耳”，或者说是饺子，其实简单来说，就是纪念张仲景开棚治病救人的恩情。

张仲景距今已有1800年，但关于“吃饺子”的传统一直延续了下来，而且在民间，不同的饺子馅，也有着不同的说法。饺子馅的寓意Delicious food

芹菜馅芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思白菜馅白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福酸菜馅酸的读音类似于算，算财则有着计算不尽的财富的寓意。

羊肉馅羊的读音类似于洋，有十分宽广的意思，因此就有着很多很多财富的寓意。

韭菜馅韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思油菜馅油菜的读音类似于有才，有财，因此有着有才华，有财富的寓意野菜馅野有着野外的意思，是意外得到的，因此有着得到意外之财的寓意。

鱼肉馅鱼的读音类似于“余”，因此有着年年有余的寓意。

香菇馅香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起，菇的读音类似于鼓，因此有着蓬勃向上，出人头地的寓意牛肉馅牛有着牛气冲天的意思，并且股市中还有牛市的说法，所以有着牛气十足的寓意大枣馅枣的读音类似于招，因此就有着招财的寓意。

甜陷甜的读音类似于添，因此有着添财进宝的寓意在孩子小时候，让孩子掌握这些传统的文化，以及民俗的由来，是很有必要的一件事情，可以丰富孩子的认知，增长孩子的见识，更能促进孩子对于传统文化的喜爱当然，度过冬至，新年也就接踵而至，在每一个寒假到来的时候，都是孩子学习逆袭的最佳时机，各位家长和学生，也一定要把握住寒假的时机，让孩子通过学习，实现人生逆袭。

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