美食是一个处所共同、闪亮的文明手刺探究与发明手抄报

　　美食是一个处所共同、闪亮的文明手刺探究与发明手抄报。赣州是“客家摇篮”，孕育了客家菜系其实不竭传承和立异探究试剂，构成了标新立异自成系统的赣南客家菜。比年来探究与发明手抄报，我市不竭丰硕赣南客家美食文明内在，主动打造赣南客家菜品牌，扩展赣南客家菜影响力探究发明宇宙探秘，做大做强赣南客家菜财产，出力把赣南客家菜打形成为天下出名的处所菜系。今朝有四星望月、瑞金鱼圆探索发现 家乡至味、南康钱袋胙、定南酸酒鸭等300余项客家美食归入非物资文明遗产代表性项目名录。

　　“客家人在南迁的过程当中，将华夏的食材、建造方法带到了北方，但同时又与北方本地的食材、风俗等相分离，停止了演化，因而客家美食文明是一种源于华夏美食文明探究试剂、又差别于华夏文明的一种美食文明，有其共同的魅力。”《故乡至味》节目导演孙倩说探索发现 家乡至味，此次拍摄将聚焦赣南非遗美食，分高低两个部门，探访客家美食文明的传承和立异探究与发明手抄报。

　　据理解，此次央视《故乡至味》摄制组一行四人，将走进我市章贡区、南康区探究试剂、赣县区、全南县、定南县等5个县（市、区）探究与发明手抄报，把镜头瞄准赣州小炒鱼、赣南嗦粉探究发明宇宙探秘、阳埠腐竹、定南酸酒鸭和擂茶冲浪鱼、钱袋胙等客家非遗美食，发明客祖传统美食背后的故事探究发明宇宙探秘，和客家非遗美食在传承过程当中的守正和立异探索发现 家乡至味。

　　8月21日至31日，中心播送电视总台科教频道《探究·发明》栏目记载片《故乡至味》摄制组走进赣州，拍摄客家非遗美食探究发明宇宙探秘探究与发明手抄报，用镜头记载客家人餐桌上的甘旨。

　　据理解探究与发明手抄报，《故乡至味》是CCTV10科教频道《探究·发明》栏目摄制的系列记载片。该系列以中国食文明为主题探索发现 家乡至味，除展示美食自己色香味的诱人外，还将偏重描写制做美食过程当中的聪慧与匠心探究发明宇宙探秘，和与处所饮食息息相干的地区文明和人文肉体。

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