春分吃什么传统食物?(春分节气吃什么食物最养生)满满干货

2023-12-06Aix XinLe

全世界只有不到5%的人关注留坝门户网你真是个特别的人春分是白昼和黑夜等长的一天，而在古代也被称为“日夜分”。

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春分是白昼和黑夜等长的一天，而在古代也被称为“日夜分”那么春分养生吃什么好呢？春分时节有很多时令美食，消食化痰的春笋、养阳功效的韭菜、健脾养肝的黄豆芽等等，都是春分养生的美食，下面小编推荐几种时令食物

春分养生吃什么每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的水果，则能润肺生津，滋补养肝。

1、春笋说到吃春，不得不提的就是春笋春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。

特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能

2、黄豆芽春分时，正是黄豆芽大量上市的季节黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎

3、香椿春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药

4、韭菜春分时节值得一吃的还有韭菜俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说这时的韭菜嫩、鲜，最好吃从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

5、菠菜春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

6、葱和蒜春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

7、大红枣中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

9、蜂蜜蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

春分饮食原则春分饮食原则一：多吃吃时令菜两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃时令菜也是“运气菜”食物一要讲究“气”，一要讲究“味”因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。

春令时菜包括有养阳之用的韭菜助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等春分饮食原则二：给肠胃放放假人们的肠胃也需要休息饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。

如果每周都能让肠胃有一个休息日，便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素在双休日只吃早晚两餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷春分饮食原则三：春季养肝少喝酒春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝。

春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡，在中医里，甘味食物能滋补脾胃，大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠，因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。