春分是二十四节气中的第四个节气，它代表的是万物苏醒的节气，意味着气温将逐步上升，春耕、春种也将进入最繁忙的阶段。那么春分是春天的开始吗？春分该吃

春分是二十四节气中的第四个节气，它代表的是万物苏醒的节气，意味着气温将逐步上升，春耕、春种也将进入最繁忙的阶段。那么春分是春天的开始吗？春分该吃什么？一起来了解下吧。

春分是春天的开始吗？代表春天的节气有很多，比如立春、雨水、惊蛰、春分等等因此很多人也是好奇到底哪个节气才是春天的开始其实关于春天的开始民间流传有三种说法：第一种说法是，以岁首为春季的开始我国民间正是以阴历（农历）正、二、三月为春季，因此岁首的正月初一自然就代表了春季开始的第一天。

第二种说法是，以立春为春季的开始“立，始建也春气始而建立也”在天文意义上，立春标志着春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315°时为立春第三种说法是，以春分为春季的开始根据我国气温变化，3月春分左右的气温条件才能满足气象意义上春天的标准，而立春节气全国大部地区仍处于冬季。

春分该吃什么？1、春菜我国自古就有“春分吃春菜”的传统习俗，春菜并不局限于某一种野菜，而是指春季的时令蔬菜，比如荠菜、榆钱、水芹、香椿等每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜吃，寓意平安健康2、鸡蛋俗话说：“春分到，蛋儿俏”，在很多地方春分有“立蛋”的习俗。

“立蛋”活动结束后，大家就会把鸡蛋吃掉，而春分时节，更流行用各种时令蔬菜比如香椿、韭菜、菠菜等来炒鸡蛋吃3、太阳糕依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。

4、驴打滚春分这天，民间素有吃驴打滚的讲究，象征生机盎然，寓意祛邪祈驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，口感非常丰富5、春卷春分节气，在我国很多地区都有吃春卷的习俗，寓意迎春纳福。

总的来说，从气象标准上来看，春分是春天的开始，其气候特点是阳光和煦，温暖舒适，此时赏花、踏青、放风筝等户外活动深受人们欢迎，同时一些春季应季美食也是不容错过的。

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