燕窝从古至今就是滋养圣品，在食疗养生中占重要地位，而中国人食用燕窝已有五百年多年的历史，那么谁是中国食用燕窝的第一人呢。

 

燕窝从古至今就是滋养圣品，在食疗养生中占重要地位，而中国人食用燕窝已有五百年多年的历史，那么谁是中国食用燕窝的第一人呢?本期让我们追溯历史，探究关于燕窝更多的故事~历史上首位食用燕窝者据史书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。

他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥数日后，船员个个脸色红润，中气颇足回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。

在厦门燕大夫健康食品股份有限公司，我们看到一段文字记载：燕窝输入中国大抵是十七世纪後期，每年有十二万五千磅燕窝从爪哇的巴达维亚 (现称雅加达)运往中国这与郑和七下西洋经过的国家和时间相合，可见，这种说法是有根据的。

对燕窝挚爱的那些人物若要说到自古挚爱燕窝者，乾隆年间随园主人袁枚当属第一在他晚年记述所爱美馔的《随园食单》中，这位“乾隆三诗家”多次畅谈燕窝，足见其对燕窝的偏爱袁枚是个重视生活情趣的人，《随园食单》开篇伊始，便列出诸多食料的“洗涮须知”，而其中又以燕窝的洗涮方法首当其冲：“洗刷之法，燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊。

”

袁才子“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”的理念影响至今而“用天泉滚水泡之”已然成为当今加工制作优质燕窝的必须程序，或以温水，或以凉水，且各类燕窝的精纯劲道一泡即知直到现在，泡制燕窝的工艺也受此深远影响。

名人笔下那些关于燕窝的事

一部《红楼梦》，承载的不仅是一个封建大家族的兴衰和宝黛间凄美的爱情故事；当中还有很多古人养生智慧，其中与健康和养生有关的场景和章节更是数不胜数深通医学的曹雪芹在《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍 ：第14回

写秦可卿损亏吃燕窝第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。

红楼梦里所言及的中医学知识，包括从基础理论到临床疾病的诊疗、方药、针灸、推拿、保健养生，以及与中医药有关的风俗习惯等，几乎涵盖了中医药体系的各方面，也足见作者曹雪芹深厚的中医学造诣但作者笔下贾府中人锦衣玉食，遇病都是讲究食疗养生。

。在一日三餐中根据主子们的不同身体情况，准备不同的食物。突出有三方面，一是药补不如食补；二是顿顿有粥汤；三是小病不吃药。最值得一提的就是以食物辅助治病

凤姐刚刚经历小产，放下手中的事情安心养身体，曹雪芹在这里写到了她吃燕窝粥来保养身体因为小产后的女性大伤元气，身体是很虚弱的红糖燕窝对于小产后虚弱有补气益中，补血养血的功效，是恢复期最好的补品，没有之一因为它不仅有用，而且性平，不像其他滋补品滋腻，身体虚弱的人能很好地吸收。

秦可卿凭2点出名，一是她的美貌，二是她的八卦，大富大贵如贾府里的女性，身体亏损也是首选燕窝进补的。

而薛宝釵多次提到了燕窝补身体。燕窝至今仍是上等补品，最为滋阴补气，适合各类脾胃虚弱者食用。

林黛玉生病时，与薛宝钗之间关于食疗养生的对话非常精彩：“古人说‘食谷者生’，你素日吃的竞不能添养精神气血，也不是好事”“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。

每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”

可见，宝钗熟知中医药知识，针对黛玉的经常性咳嗽，认为以往服用人参肉桂大补太热，要先平肝健胃，用性平味甘的燕窝加冰糖，吃惯了比药强，滋阴补气话说这段也是宝钗黛玉关系的转折点，林黛玉听了这番话，感激宝钗的关心，宝钗自此就成了天下数一数二小肚鸡肠敏感脆弱的女人---林黛玉的闺蜜，可见燕窝的感召力有多大！。

300年前曹雪芹，依据自己小时候的豪华生活写就《红楼梦》一书，里面的生活细节是当时社会的真实反映，从中可以看出当时很多名门美女对燕窝的喜爱，燕窝对女人到底有多好，燕大夫说了不算，你自己感受吧~燕窝虽神秘，

但“燕窝”一词也难有超越其字面意思的文化内涵不然那些古人、食客也不会执意将其与鱼翅、熊掌相并列为三大珍馐，但是无可争议的是燕窝作为珍贵滋补品，对大多数人都很有裨益下面我们来看看历史上有哪些燕窝达人吧！最大牌燕窝达人：乾隆

根据清朝皇宫的老档案记载，乾隆几次下江南期间，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥，其目的主要是出于养生需要。皇上您这么养生，你们家魏璎珞知道吗？最奢侈燕窝达人：慈禧

据史料记载，慈禧早膳，一桌30多样的菜中，用燕窝的就有7样。白花花的都是银子啊~最美燕窝达人：林黛玉

《红楼梦》第45回，宝钗去探望生病的黛玉时，曾说：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”最长寿燕窝达人：宋美龄

高寿达106岁的宋美龄女士，每天都会吃一小碗冰糖燕窝。

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