-健康·食知-你知道幼儿消化系统的特点吗？你了解幼儿生长发育需要的营养素吗？你知道幼儿能量消耗的途经吗？

 

-健康·食知-你知道幼儿消化系统的特点吗？你了解幼儿生长发育需要的营养素吗？你知道幼儿能量消耗的途经吗？哪些食品，幼儿应当少吃、最好不吃？本期，让小编带着你们了解幼儿营养组成的基本知识和健康小常识~follw me...

-问·答-Q1你知道幼儿消化系统的特点吗？幼儿消化系统结构不完善，消化能力有限肠道内与消化有关的酶类尚未完全成熟，酶的分泌量少，胃容量有限消化系统的运行还与牙齿发育有关，牙齿不好，会增加胃肠负担因此，要注意饮食的质地柔软，适合咀嚼，利于消化，逐渐过渡到成人膳食。

进餐时不催促，提醒其细嚼慢咽，保证30分钟的进餐时间

Q2你了解幼儿生长发育需要的营养素吗？儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其各种营养素的需要，因此提倡广泛食用多种食物，做到食物多样，谷类为主；多吃新鲜蔬菜和水果；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；每天饮奶，常吃大豆及其制品。

食物多样，谷类为主  

每天摄入12种以上食物，每周25种以上。小份量、谷类为主、同类互换法，粗细搭配、有荤有素帮助食物多样化。每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。多吃新鲜蔬菜和水果 

餐有蔬菜，深色蔬菜占1/2；天天吃水果，不要用果汁代替水果要注意增加蔬菜（大白菜、西蓝花、花椰菜、甘蓝等），以及菌藻类食物（如蘑菇、香菇、木耳、酵母、紫菜）的摄入，少吃腌菜和酱菜经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉  。

优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。每周提供1次动物肝脏、每人每次20-25g。每天饮奶，常吃大豆及其制品  

奶及奶制品钙含量丰富，吸收率高，是儿童最理想的钙来源每日饮用300mL~600mL牛奶，可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平豆类及其制品尤其是大豆、黑豆含钙也较丰富，芝麻、小虾皮、小鱼、海带等也含有一定的钙。

Q3幼儿能量消耗的途径有哪些？幼儿能量消耗主要包括基础代谢率、食物热动力作用、生长、活动和排泄等5个方面。

1.基础代谢率 幼儿基础代谢的能量需要量较成人高，随年龄增长逐渐减少。大脑能量需求在全身器官中处于优先地位。

2.食物特殊动力作用   进餐后几小时内发生的超过基础代谢率的能量消耗，主要用于体内营养素的代谢。

3.生长所需 组织生长合成消耗能量为幼儿特有。生长所需能量与幼儿生长的速度成正比，即随年龄增长逐渐减少。

 4.活动消耗       幼儿活动所需能量与身体大小、活动强度、活动持续时间、活动类型有关。活动所需能量个体波动较大，并随年龄增加而增加。当能量投入不足时，幼儿表现为活动减少。

5、排泄消耗     正常情况下未经消化吸收的食物等损失占总能量的10%，腹泻时增加。Q4哪些食品，幼儿应当少吃、最好不吃？

养成吃清淡少盐膳食的习惯，少食动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。学龄前儿童每天食盐不超过3g、（包括酱油、酱菜等调味品和食物中的含盐量），烹调油不超过25g，糖每天摄入不超过50g。

-营养膳食金字塔-

学龄前期是学习营养健康知识和培养良好生活方式的重要阶段，因此，让我们在做好自我防护的同时，树立起科学的营养观念，共同携手为孩子构筑健康家园最后关于我园伙食，征求广大家长的意见和建议，欢迎在下方评论区留言哦~。

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