时间：1997年主角：一瓶1945年份的木桐酒庄红酒（Chateau Mouton Rothschild，1945）地点：伦敦克里斯蒂拍卖行事件：以11.4614万美元售出，创下了最贵的大瓶装（5升装）红酒的记录存在即合理。

时间：1997年主角：一瓶1945年份的木桐酒庄红酒（Chateau Mouton Rothschild，1945）地点：伦敦克里斯蒂拍卖行事件：以11.4614万美元售出，创下了最贵的大瓶装（5升装）红酒的记录

存在即合理就算现在也会觉得是漫天要价，何况是闹金融危机的1997年为什么？木桐，作为高端红酒的佼佼者，有酒评家这样说：“在一生结束前绝对要品尝到的红酒”评价之高，可见一斑细谈之故，皆因最近看了一篇文章对木桐酒的介绍，整体归纳了几点，以飨红酒爱好者。

1、200多年的酿酒历史

这个位于拉菲（Chateau Lafite Rothschild）对面的酒庄，从1720年代起便开始种植葡萄葡萄园的风土条件，即土壤，是深厚的砾土层以及由黏土和石灰岩组成的下层土在葡萄成长时，要经过多次剪枝，最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼，由此可见产量。

木桐确实有傲气的资本2、遵循传统，全手工摘取

全手工是对葡萄的感恩，也是对精耕细作的定义当葡萄成熟后，全手工采摘，在葡萄树上对葡萄进行筛选并装在小型的敞口篮子里通常全手工采摘会雇员600人，采摘时间必须控制在3-5天，原因是为了避免葡萄采摘下来成熟度不一，无法保证酒质。

葡萄进入酿酒房后会再进行人工筛选，而且八成的葡萄都是人工逐颗去梗的，这种精细程度才能造就出难得的人间佳酿。3、只在好的年份出正牌酒

对发酵的执着，仍使用橡木桶，就算在酒庄林立的波尔多也仅属少数当高喊着“给我开一瓶82年的拉菲”的时候，年份确实是成就一款经典红酒的要素木桐对年份的执着，用原文的话就是：他们可以一颗一颗地手工采摘葡萄，在年份不好的时候，甚至不出正牌酒，以保证其最高的品质。

此举自然值得致敬！4、毕加索专门为其设计酒标

木桐最著名的酒标当属1973年毕加索的《酒神狂欢图》如有所了解的话，你就会知道，从1945年以后，木桐每年的酒标都由著名艺术家创作当一款红酒在不断追求艺术的时候，本就成为了艺术品，它从全方位给爱它的人享受到了无微不至的体验。

5、酒香独特，风格另类用开酒器细细旋开木塞，感受醒酒器里生命般的呼吸，慢慢欣赏酒神的赏赐原文作者——极致君的描述确实到位：木桐红酒的风格比较另类，介于拉菲和拉图之间尤其是它的酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味。

而在一些较优的年份，酒体则是相当丰厚，酒质纯净，没有杂质，回味悠长，给人以优雅之感细评：11万美元的木桐红酒并非一朝一夕，数十年的历史，宛如璞玉一经洗礼便光芒四射拉菲、拉图都是好酒，但单独抽出一款酒深入研究，并非易事。

所以文章多处引用原文，皆精彩之处，愿与君共享红酒百科全书（微信号：wikiwine），酒行业排名第一的新媒体，在嬉笑怒骂中蕴含健康的饮酒知识与文化，以幽默风趣的文风传递优雅的生活姿态！

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