冬至吃饺子还是吃汤圆？冬至南方为什么要汤圆由来介绍

 

　　12月22日是2019年的冬至节气，俗话说“冬至大如年”，冬至吃什么?冬至吃饺子还是吃汤圆?冬至吃饺子是北方的习俗，冬至吃汤圆是南方习俗当然也有些地方还有其他的饮食习俗冬至节气你家吃什么?冬至吃什么?北方人吃馄饨和饺子。

　　在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。

　　在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。

河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵冬至吃什么?江南一带吃汤圆　　古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买　　据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一广东潮汕人把冬至称为冬节。

冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。

对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗原标题：2019冬至吃饺子还是吃汤圆？冬至节气饮食习俗及养生食谱

责任编辑：柯金定

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