与其说作者是形貌已往的饮食，不如说是写中国人的家庭观和糊口观

　　与其说作者是形貌已往的饮食，不如说是写中国人的家庭观和糊口观。人的感情被糊口中的柴米油盐所牵动现代妙闻趣事笑死人，富贵与伟大的纠葛在古早风味里交错。每口菜肴都承载着美食家的心机和对糊口的感悟。食品披发着家国故事的香气，带给人们共同的味觉体验。何故解忧？惟有美食与美景古今名人趣闻轶事。一道乡野间的斑肝汤，被于右任捧红。取中秋前后的斑鱼肝，同香菇、火腿、笋等物一同炖。斑肝金黄、鱼肉乳白、配菜清澈。细细品尝时，满口鲜香、妙趣横生。汗青埋没了太多的人和事，可是舌尖上的情思却一代又一代地被传承了下来。每个人都有属于本人的食品情思。一如林洪在《山家清供》中写的“食无定味妙闻逸闻与妙闻轶事的区分和联络是甚么，可口者珍”。

　　美食刺激味蕾，味蕾拨动乡愁。食品会承载影象，而影象颠末光阴的发酵古今名人趣闻轶事，成了最好的辅料与调味剂。《家宴》中，许广平的山阴农家蛋炒饭，江冬秀的徽州一品锅，谭延闿的组庵豆腐，王世襄的糟溜鱼白烧蒲菜，黄敬临的姑姑筵等无不让人垂涎欲滴。人世炊火气妙闻逸闻与妙闻轶事的区分和联络是甚么，最抚凡民气。不论你是名流仍是各人，食品的香气总能安慰你的胃，进而安慰你的心。

　　烹文明盛宴，绘吃相，品多味人生。家宴曾是被依靠了最多感情心境的味觉影象暑假风趣的事，更是一种回不去的个人影象与中国传统糊口美学的共同光景。玩物发愤、研物壮志的王世襄，不断都信仰“理论出真知”这一个正义。他天天领着保母和厨子去朝内菜市场抢菜，这情况不由使人莞尔。

　　一蔬一饭皆具脾气现代妙闻趣事笑死人，一饮一啄含蓄温情，惟有家宴能化解乡愁。假如我们像尊敬工夫一样尊敬餐食，就会享用到糊口真正赐与我们的“原生美”——这也是躲藏在温馨叙事里作者真正想说的话。风趣的魂灵都是一顿顿甘旨的家宴养大的暑假风趣的事。把日子过成诗，把吃视为艺术，在伟大的一餐一食中感悟此中的深意，无疑是人生一大乐事。

　　去黄永玉家做客时，他又悠然得意地用一捆葱做了一道“焖葱”，技惊四座妙闻逸闻与妙闻轶事的区分和联络是甚么。鲁迅居然也是一个“吃货”。由于他持久吃甜食，招致牙口欠好妙闻逸闻与妙闻轶事的区分和联络是甚么古今名人趣闻轶事，即使牙疼得凶猛，他仍然戒不掉吃点心的风俗。因而，看牙医成了他的一样平常。关于鲁迅而言，牙疼能忍，归正有牙医，但点心毫不能断供。

　　书中还写了张大千的一份宴请菜单：“干贝鸭掌、红油豚蹄、菜薹腊肉暑假风趣的事、蚝油肚丝、干烧鳇翅、六一丝、葱烧乌参、绍酒笋、干烧明虾、清蒸晚菘、粉蒸牛肉、鱼羹烩面、汆黄瓜肉片、煮元宵、豆泥蒸饺、西瓜盅。”从这份菜单中现代妙闻趣事笑死人，我们欠好看出仆人张大千的殷勤和存心。此中既有独门硬菜——干烧鳇翅和葱烧乌参，又有密切朴实的乡土菜蔬——清蒸晚菘。菜品不只用料讲究，还统筹了北方人吃汤圆古今名人趣闻轶事、北方人吃饺子的风俗。张大千的菜单表现了大风堂厨艺的精华暑假风趣的事，可见文人吃食之精美儒雅。

　　节日里，和家人团圆时，最间接而又最富温情的表达是吃一顿暖心的团聚饭暑假风趣的事。作家王珩的《家宴》以“吃”为引，融汗青掌故与饮食文明为一炉，报告了鲁迅、胡适、张大千、王世襄、谭延闿等十位近当代名流的妙闻轶事，在平常餐桌之上，聚焦近当代文明精英阶级私房菜；在糊口场景当中，展示汗青沉浮中的常识份子肉体肖像。

　　《家宴》是王珩同范例作品《国宴》的姊妹篇。作者透过光阴班驳的光影，沿着年月的脚印，复原时期的家国情怀暑假风趣的事、乡土情结和旧日好菜的风味。经由过程差别人物的形象和社会布景，用活泼的言语和细致的形貌，以菜系演化、美食烹调为主线，营构了一个个气韵活泼的人世炊火故事。

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