北方冬至为什么要吃饺子？

 

12月21日冬至将至

冬至马上又到了冬至了，北方的小伙伴们很自觉的吃起了饺子，但是冬至为什么不吃红烧肉而要吃饺子呢？这就说来话长了。

冬至民俗起源

相传医圣张仲景告老还乡途中看到百姓受冻便叫其弟子将羊肉、辣椒和驱寒药材放进锅里熬好后捞出再剁碎然后用面皮包成耳朵的样子入锅煮成药名“祛寒娇耳汤”分与百姓食用人们吃后便觉全身温暖

“数九寒天”，从冬至开始

现在已经开始“进九”，步入严寒季节。你会唱“九九歌”吗？“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”因气候不一，“九九歌”也有区别，你老家怎么唱？

看看各地有关“冬至”的谚语江西：清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年黑龙江：冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴湖南：冬至不冷，夏至不热广西：冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早山西：冬至西北风，来年干一春

这一天充满各色诱人味道

北方吃饺子“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”北方人在冬至的时候习惯吃饺子，饺子的馅也有很多种类，比如羊肉馅、猪肉白菜馅、韭菜馅等等。

南方吃汤圆南方人在冬至的时候会选择吃汤圆，汤圆馅有豆沙、黑芝麻、花生、水果等等，口味各式各样。不过汤圆不容易消化，所以不能吃太多。

年糕很多地区会在冬至这一天吃年糕，比如杭州人就很喜欢在冬至的时候食用年糕，这一习惯是从清朝就流传开来的。

混沌冬至是一个很重要的节气之一，而且馄饨的馅也有很多种类，方便大家挑选。

糯米饭也有一些地区在东芝的时候，会选择食用糯米饭，比如红豆糯米饭，传说在冬至的时候吃糯米饭，可以抗灾祛病。

冬至是养生的大好时机

冬至是养生的大好时机，主要因为“气始于冬至”冬至日，人体阳气生发易吸收营养饮食宜多样，谷、果、肉、蔬菜等合理搭配，适当选用高钙食品；羊肉、鸡肉等都可温补养阳也提醒：冬至进补，避免滥用补药，易引发疾病

END你们那边家里有什么习俗呢？冬至的时候又吃什么呢？欢迎大家留言讨论。文中部分图片来源于网络

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186