转自：最孝义龙抬头又被称为\x26quot;春耕节\x26quot;、\x26quot;农事节\x26quot;、\x26quot;春龙节\x26quot;，是中国民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二，

 

转自：最孝义

龙抬头又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节"，是中国民间传统节日龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日，庆祝"龙头节"，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收二月二，相传是土地公公的生日，称"土地诞"，为给土地公公"暖寿"，有的地方有举办"土地会"的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。

在广西中北部壮族地区也有"二月二龙抬头，八月二龙收尾"的说法

二月二龙抬头龙抬头，农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，名曰“龙头节”俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。

传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。

于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说又一说为武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。

实际上是过去农村水利条件差，农民非常重视春雨，庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收，从其愿望来说是好的，故“龙头节”流传至今！农历二月初二，之所以称为龙抬头节，其实与古代天象有关旧时人们将黄道附近的星象划分为二十八组，表示日月星辰在天空中的位置，俗称“二十八宿”，以此作为天象观测的参照。

“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。

《说文》中有龙“能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊”的记载，实际上说的是东方苍龙星象的变化！古时，人们观察到苍龙星宿春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，其出没周期和方位正与一年之中的农时周期相一致。

春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首，夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空；秋天庄稼丰收，苍龙星宿也开始在西方坠落；冬天万物伏藏，苍龙星宿也隐藏于北方地平线以下而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，角宿，代表龙角，开始从东方地平线上显现，大约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地平线以上，接近子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了。

这就是“龙抬头”的过程之后，每天的“龙抬头”日期，均约提前一点，经过一个多月时间，整个“龙头”就“抬”起来了后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”、“春龙节”了！二月初二龙抬头的形成，也与自然地理环境有关。

二月初二龙抬头节，主要流行于北方地区（南方水多，土地少，这天多流行祭祀土地社神）由于北方地区常年干旱少雨，地表水资源短缺，而赖以生存的农业生产又离不开水，病虫害的侵袭也是庄稼的一大患，因此，人们求雨和消灭虫患的心理便折射到日常信仰当中，二月初二的龙抬头节对人们而言也就显得格外重要：依靠对龙的崇拜驱凶纳吉，寄托人们对美好生活的向往——龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。

龙抬头那天属蛇的和属龙的洗衣服好，洗去一身的晦气 另外一说法：二月初二，龙抬头，相传二月初二是轩辕黄帝出生的日子夏历二月初二，传说天上掌管降雨之神龙王抬头意味今后雨水就会多了起来，有利于耕种一种说法是龙王因思念失去的女儿，因此总是在农历二月初二这天从海底抬头出来，望着失去女儿的方向，以寄思念。

二月二龙抬头的历史起源最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕清时期把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。

蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。

二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收这就是“二月二，龙抬头”的说法唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。

宋代宫廷在这一天也有专门活动宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动宴会上，在一些小斛（口小底大的量器）中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。

根据猜的结果，有赏有罚这一活动既是“尝鲜儿”，又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”不过，唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起在北京民间，二月二有很多习俗，比如说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”！老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。

这一天民间饮食还多以龙为名，以取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”这一天妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了。

《析津志》在描述大都城的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”；还要烙饼，叫作“龙鳞”；若包饺子，则称为“龙牙”总之都要以龙体部位命名元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。

人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面闺中停止针线，恐伤龙目也”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。

《辽中县志》记载民国时当地二月二的民俗说：“二月二日，俗称龙抬头晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云”这是辽宁地区的民俗，清晨要用长竿敲击房梁，把龙唤醒。

同时也制作一些面食吃除了吃面食外，还有引水入宅的活动《宛署杂民》中记载：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回”这种活动是在节日清晨，人们把草木灰、谷糠等自河边、井边一路撒来，直到家中的水缸边，以求风调雨顺。

仅仅有降雨还不放心，必定要把水引入家中，让雨降在自家的田地里，方才如愿这正是小农经济意识的反映有的地方还有耍龙灯的活动，也是求雨之意讲求在这一天剃头，是很多地方的习俗明朝时，在二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”的活动。

《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也”《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫”

二月二龙抬头的传说1尧王传说尧王的父亲帝喾（帝俊）共有四个王妃：姜嫄（jiāng yuán）、简狄（jiǎn dí）、庆都、常仪本来常仪的地位最低，可自从生了儿子，众人就另眼相看了庆都一直为没有儿子烦恼。

有人告诉她，神母庙求子很灵验，只要真心实意，没有不成的庆都照女巫说的，在元宵节的晚饭后，去庙里摆上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨头，双手合十，祈求神灵赐子有年大旱，百姓生活困苦天上有条赤龙，看见人间的凄惨境况，产生了怜悯之心，私下里下了一场雨。

这事被玉皇大帝知道了，就把赤龙压在了一座山底下百姓为赤龙求情，玉皇大帝发话说：“除非金豆子开花”到了二月二这天，不知从哪里来了个老妈妈，一个劲地喊：“卖金豆子！”人们很纳闷，买回家一看，是些黄豆这些黄豆放在锅里一炒，噼里啪啦地开了花。

玉帝得知，只得把那条赤龙放了出来，贬下凡间庆都从神母庙求子后，就天天盼着好消息一天夜里，她梦见一条赤龙追随，从此，就怀孕了到了第二年的二月二，先是电闪雷鸣，后又艳阳高照院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勋，就是后来的尧王。

放勋聪明伶俐，从小就惹人喜爱，长大当了帝王后，每到二月二这天，就同百姓一起耕田帝王耕田的习俗就这样传了下来每逢过年的时候，集上卖的木版年画，“皇帝爷爷使金牛”，就是由此而来2武则天在我国北方民间还流传着这样一个神话故事。

说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃

二月二龙的习俗恭祭华胥氏过“龙头节”，充满了崇拜龙的思想观念，以为龙治水行雨，决定庄稼丰歉二月初二龙抬头，万万得罪不可旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身有的还把磙子支起来，表示“龙抬头”，以显尊贵、图吉利。

妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”；不磨面，不碾米，不行大车，怕“砸断了龙腰、龙尾”二月二这天大多数农家都吃“鼓撅”（手搓面条），俗称“顶门棍”为什么吃“鼓撅”？有人说，吃了“顶门棍”，把门顶住，邪祟不入，一年太平。

有人说，过春节大家都吃闷了、玩昏了，吃一顿“鼓撅”顶灵性，就开始干活过日子了也有在二月二这天吃搅团的，说是给龙糊鳞整甲，使龙抖擞精神升天降雨有几句讽刺懒婆娘的民谣说：“过了正月二十三，懒婆娘愁得没处钻又想上了天，没鞋穿；又想钻了地，没铧尖；又想上了吊，丢不下二月二那顿油搅团。

”当地还有在这天炒豆子的习俗，民谣曰：“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收”有人还在附近的药王庙里烧香叩头，祈保平安地方风俗：滕州 青岛地区吃棋子和炒豆，象征着“金豆开花”炒玉米：传说中每年二月二炒玉米的传统，就是纪念义龙为解人间乾旱之苦，甚至不惜冒犯天条。

传说玉龙因不忍人民受乾旱之苦，义助人民降雨而被玉帝所囚，并立下规条，只有金豆开花才会予以释放人民因感激玉龙义举而齐集一起炒玉米，因样子像金豆开花而令看管的太白金星看错，并释放了玉龙而每年二月初二炒玉米的传统亦保留了下来。

1吃龙食二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。

当然不同地域有不同的吃食，可吃春饼却是普遍习俗，明《酌中志》一书中就有记载：“二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰‘熏虫’”。

2理发二月二这天，理发店里特别忙这一天人人都要理发有“正月里不理发”的说法在民间流传，很多人在腊月理完发后，一个月都不会再理，而是等到“二月二”人们为什么都要在“二月二”这天理发呢？传说在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”，似乎这一天理了发，便讨了好彩头，一年都顺风顺水。

3接“姑娘”二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说苏北人的礼数多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。

在被接回来的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而愉快。而城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在我国北京及北方大多地区也很流行，不少地区一直沿续至今。

4引龙在山西，最重要的习俗是“引龙”，在晋西北叫“司钱龙”，二月二早上太阳没出山以前，家家户户都要提桶到河边或井边取水汲水时桶里放着铜钱，提上水后边走边洒，到家后将剩下的水倒入水缸，这样就把“钱龙”引回来了。

引钱龙时不准说话，以免吓走钱龙在豫东一带，农历二月二的早晨家家必用炉膛里的灰在院子里及大门外打囤，即把草木灰放在长柄铁锨上散落成圆圈，然后圆心处放上不同的粮食，这实际上是庄稼人对粮食丰收的一种祈愿。

5祭社南方“二月二”仍沿用祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区；此外就是形成了既有类似龙抬头节习俗，又以祭社习俗为主的新“二月二”习俗，如在桂东客家地区土地神古称“社”、“社神”，传说是管理一方土地之神。

由于“地载万物”、“聚财于地”，人类产生了对土地的崇拜进入农业社会后，又把对土地的信仰与农作物的丰歉联系在一起我国南方普遍奉祀土地神，又称“土神”、“福德正神”，客家人称“土地伯公”“二月二”社日习俗内容丰富，主要活动是祭祀土地和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人。

6不能做针线活妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。

有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等

7其他习俗二月二印脾这天天刚亮妇女们就起来，她们在院子里和大门外的平地上，用硝灰画上各种不同的圆圈，圈内画个十字，在八点来钟，她们把孩子前襟和兜肚解开，让孩子们趴在十字中间，肚子帖地印脾，孩子妈妈则在圆圈旁边祷告着：“印脾十字中，龙盘圈里形，带走腹中病，肚子永不疼”。

这段祷语并不是人人都会的一般妇女的祷词是：“龙王爷、蛇仙，你们保佑我的孩子，不得大肚子食水病请龙王、蛇仙顺着硝龙画的圆圈行走，多走几遍就把孩子的食积带走消除了”这种“印脾”的举动，是提醒妇女养育孩子，饮食有节，不知己吃生冷零食，以免孩子们得上“食积”，亦称“食水”，即腹中有硬块等症状，医生亦称此病为“痞疾”，是消化系统病症。

二月二熏香二月二这天，满族旗人起大早，在仓房的粮囤子里上香，一个粮囤中插十二根金锭香或绿香因为把香插在粮食中，烧到香根就自消自灭不能出现意外火灾妇女们到处上香，房山墙垛的墙缝中插香，有缝就插，因地而宜，把过年时所剩的香头或是半截香，插在墙缝中，就连房子基础石缝中也插上香。

她们也很注意安全，插地墙缝、石缝中的香可以不去管它，而插在窗台上、抱柱的柱缝中的香头，一会儿一察看，直到香火烧尽只剩香灰才放心二月二熏香，从院子各处一直点到室内，有缝就插，这一天被称为熏虫日因为大部分虫子从二月二开始动弹了，这些粮食虫、蛀虫均属害虫，各家在春头子还没等兴扬就熏起来看，妇女们认为这一熏，一年家中屋里不遭害虫。

吃猪头肉自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一另据宋代的“仇池笔记”记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。

蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑若无毛根来比并，毡根自合吃藤条”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是，封那和尚为“紫衣法师”看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。

如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌“扒猪脸”有三种，一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃每一种吃法都有不同的滋味“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。

“二月二”吃现代“扒猪脸”，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验过去民俗，过了青龙节，整个“过年”才算结束。(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

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