春分养生食谱一：香椿清热解毒健胃春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。并且我国中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气

春分养生食谱一：香椿清热解毒健胃

春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的并且我国中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效由于香椿所独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用经过现代医学研究发现，在香椿中含有大量丰富的维生素E，因此。

香椿还有着很强的抗衰老的功效。但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下，这样吃才最健康。春分养生食谱二：春芽抗菌又养颜

春日食春芽孔子说"不时，不食"，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣。

等。春分养生食谱三：菠菜解毒防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，"春菠"根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

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