云南是世界茶树的发源地，而生活在云南的古濮人就是最早发现、种植和利用茶叶的民族，比神农发现茶的传说更早。

 

云南是世界茶树的发源地，而生活在云南的古濮人就是最早发现、种植和利用茶叶的民族，比神农发现茶的传说更早。

远在旧石器时期，澜沧江两岸的大山上就有人类活动，这些人就是史书上记载的濮人，他们与湘、桂、黔地区的濮人不同，是澜沧江中下游地区最早的原住民如今的布朗族、佤族、德昂族就是这些古濮人的后裔，“濮人种茶”的故事流传至今。

今天在云南，不管哪个地方只要发现特大型人工栽培的古茶树，细查那个地方的历史，那地方一定有布朗族、德昂族、佤族居住过

（基诺族凉拌茶）纵观中国茶的发展史，茶叶最早是作为食物被利用的，从生吃到熟吃，而后发展到药用和饮用云南基诺族的“凉拌茶”是“原始生食茶”的活化石，布朗族的“盐腌茶”和德昂族的“水茶”亦能窥见原始先民用茶之一斑。

佤族的“铁板烧茶”，拉祜族、傣族的“竹筒烤茶”则是茶叶熟吃时代的见证东汉《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解”，说明在神农氏生活的那个时期，茶叶已经主要被用作药物使用，这时茶叶也已经传播到汉文化地区。

史书中关于云南茶的记录，最早见于东晋常璩的《华阳国志.巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……鱼盐铜铁，丹漆荼蜜……皆纳贡之”由此可见，在商周时期云南就已经生产茶叶，并被作为贡品上贡给周武王清朝顾炎武在其著作《日知录》中记载：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。

”《史记.秦始皇本纪》记载，前316年，“司马错伐蜀，灭之”，后迁徙一万户秦人入蜀，蜀之特产（含茶）入贡秦时，蜀地因靠近云南，随着人口迁徙，云南茶大量外传，且因蜀地内本身也有茶树，茶叶种植和生产兴起汉代王褒《童约》中记载的“武阳买茶”、“烹茶尽具”，说明汉时茶叶商业已经出现。

西汉时开发并使用的蜀身毒道是中国古代连接四川成都至印度的一条重要交通线路，被称为南方丝绸之路这条路上主要的贸易商品有丝绸、茶叶、手工艺品、矿石、海贝、琉璃制品等蜀身毒道以四川成都为起点，经过云南，进入缅甸，最终到达印度。

茶叶是蜀身毒道的重要贸易商品，而这条道路途径云南，必然也有云南茶的对外贸易

（祭祀茶祖诸葛孔明）三国时期的蜀相诸葛亮与云南茶渊源颇深，至今仍有茶树是“武侯遗种”的传说，且将诸葛孔明先生称为“茶祖”，每年加以祭拜清檀萃的《滇海虞衡志》记载：“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。

”传说三国时诸葛亮路过勐海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手杖插于石头寨的山上，遂变为茶树，长出叶子，士兵摘叶煮水，饮之病愈，以后南糯山就叫孔明山又说普洱县之东南有无影树山，其莽枝山为孔明寄箭处，山有祭风台，山上有大茶树是武侯遗种，夷民祀之。

又传说云南六大茶山之一的攸乐山，也叫孔明山，当地居民每年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰，举行放孔明灯活动，称为“茶祖会”今普洱市历史上称为思茅，也是以诸葛武侯思念故乡的“思茅”情结来命名魏清河县人张揖所著中国第一部茶叶加工技术史料《广雅》云：“荆、巴间采叶作饼，叶老者，饼成，以米膏出之。

”古代的荆、巴地区覆盖了今天湖北、重庆以及四川的部分地区，三国时这些地区已经有做茶饼的技术诸葛亮出征云南，将士中可能就有荆、巴之人，然后将制作茶饼的技术传入了云南地区时间来到唐朝，经历了三国、两晋、十六国和南北朝的长期动乱，至唐时社会安定，经济发达，国力强盛，同时《茶经》问世，使得唐朝时茶文化大兴。

樊绰出使云南南诏地，著作了《蛮书》，其卷七中记载：“茶出银生城界诸山，散手无采造法蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”银生城为现今云南省西南部景东、普洱和西双版纳一带地区说明当时茶叶主要出产于上述地区，且主要生产方式为散收，饮用方式也还是以“煮羹饮”为主。

另清朝阮福在其著作《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府则西番之用普茶，已自唐时”普洱茶是唐朝以后才出现的名称，阮福是清朝人，清朝时普洱茶的大名已经人尽皆知，所以唐时虽然没有正式出现普洱的名称，但是当时这种茶已在西番被大量饮用。

（茶马古道遗址）中国茶文化兴于唐而盛于宋，宋朝举国皆饮茶，茶事繁复奢靡，龙团凤饼精巧至极云南当时称大理国，地处边陲，饮茶习俗还是以少数民族的“羹饮”为主，但多少也受到了中央王朝团饼茶的影响，有了普洱紧压茶的雏形。

宋朝因与北方金朝交战频繁，急需战马，因此茶马交易兴起，以茶叶同西北少数民族地区换取马匹解决战争之需宋朝时茶马交易主要集中在四川，以川茶为主，实行“榷茶制”大理国临近四川，与大宋交好，也效法宋朝茶政，在“步日部”设立茶马市场，“步日部”即是后来的普洱，与西藏交换马匹，然后将马匹转送至宋朝。

元朝时，“步日部”被改名为“普日”。因元朝是蒙古族统治，马匹供应极为充足，所以不再重视茶马交易，且对茶叶的态度也较为淡漠，中国茶叶的发展进入寂静而沉默的阶段，这个时期饼茶散茶共存。

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