又到了初春的季节，人们开始忙碌起来，在春节我们已经尝过大鱼大肉的滋味了，家里的拿手菜想必也拿出来招呼其客人来了，那些我们熟知的、闻所未闻的、我们

又到了初春的季节，人们开始忙碌起来，在春节我们已经尝过大鱼大肉的滋味了，家里的拿手菜想必也拿出来招呼其客人来了，那些我们熟知的、闻所未闻的、我们一起探个究竟吧！我们先从北方说起......北京：北京烤鸭

作为中国的首都，北京这座城市有着独特的文化、历史和美食，其中北京烤鸭深受许多游客的喜欢烤鸭的烹饪过程十分讲究，使用果木进行烤制，烤熟的鸭子散发着浓浓的香味，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，让人欲罢不能陕西：油泼面

在众多面条选手中，油泼面脱颖而出，你喜欢吃吗？手工制作的面条煮熟后，撒上辣椒面，葱姜等调料，在浇上刚热好的油，刺啦一声，面条的香味扑鼻而来，把面跟调料搅合在一起，吃起来真的很过瘾。新疆：大盘鸡

新疆的大盘鸡，又名沙湾大盘鸡它的来源说法很多，大概是80年代后期开始的，它的用料就是鸡肉和土豆，是非常有名的一道菜，要是想吃到正宗的大盘鸡那就要去一趟新疆了，当然如果你的厨艺不错，可以在网上学着做四川：冷吃兔

来自四川自贡的一道美食，冷吃兔。冷吃兔又名香辣兔，相传唐代大诗人杜甫途经自贡时，无意吃到这种美食，这种美味就随之散播开来了。

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