打开百度搜索胡开文徽墨厂，会发现歙县、屯溪、绩溪等地都有老胡开文徽墨厂，可见历史上胡开文对徽墨的发展中占有多么重要的地位，都说自己是正宗，其实我

 

打开百度搜索胡开文徽墨厂，会发现歙县、屯溪、绩溪等地都有老胡开文徽墨厂，可见历史上胡开文对徽墨的发展中占有多么重要的地位，都说自己是正宗，其实我倒是觉得单纯从工艺上来说都是正宗，都是依照以前徽墨制造的老工艺在制作。

从解放后中国公私合营历史的发展来说，都难以自证自己最正宗去过歙县的工厂，今天来到绩溪上庄胡开文故居的老胡开文徽墨厂，老板胡嘉明对工厂历史侃侃而谈工厂从建厂之初就坚持胡氏徽墨老工艺，独特配方，凭借过硬质量，占据了全国各顶级老字号柜台，工厂也乘着百花齐化的文化东风，迎来快速发展。

上庄胡开文徽墨厂原来是村办企业，上世纪改革开放，乘着文化大发展的东风，大力发展，工厂徽墨货真价实，深受市场欢迎，老人家一直全国各地跑销售，最开始生意很好，后来做的人多了，工厂发展遇到困难，其他打了退堂股，胡嘉明老板盘下了整个工厂，经过苦心经营，工厂迎来家二春，前几年刚把工厂从低矮的平房盖成高大的楼房，胡嘉明老板说现在他还在种田，工厂田地两不误，对国家疫情控制有信心，对工厂疫情后发展更是信心充足，直言又是一个机遇，最后祝胡老板事业更加兴旺，为中国的传统文化再加一把力，做大做强胡开文微墨品牌。

中国的文房四宝笔墨纸砚里面，湖笔端砚宣纸徽墨最为著名徽墨就产在古徽州辖区上庄就是制墨名家胡开文的故乡，也是大文豪胡适的出生地，人杰地灵之地，村民大多是胡氏族人，胡适后人为胡适也立了衣冠冢，胡适的如夫人不知是什么原因没能葬于此，但葬在另外几公里外，坟墓面向胡适故乡：上庄村。

绩溪为徽墨发祥地之一县人操墨业始于宋；明清为全盛时期岭北乡从事墨业者最多，世代相沿，良工辈出清代墨业名店名家迭起，店号布及全国数十市镇拈来轻、嗅来馨、磨来清、研无声”，落纸如漆，万古存真徽墨，因产于古徽州府的绩溪、屯溪、歙县而得名。

“龙麝黄金皆不贵，墨工汗水是精魂”，徽墨传承的背后是墨魂铸造的匠人的坚持，是他们用黝黑粗糙的双手演绎着一支墨锭的诞生！徽墨始于唐、兴于宋、盛于明清，已有1200多年历史，是历朝历代文人墨客和收藏家的心爱之物。

徽墨的兴盛，一方面，是徽州地区生态环境好，有上好物料另一方面，徽商在明清两代的崛起，也帮助徽墨走向了全国和东亚各国绩溪有着“中国徽墨之乡”的美誉，上庄镇地处徽州腹地的绩溪，很早就是徽墨的重要产地，胡开文少年时曾在徽州休宁县一家墨店当学徒，学成之后，于乾隆三十年（1765年）创立了“胡开文墨庄”。

胡开文制墨，集各家之长，既坚持古制，又勇于创新，终成徽墨业中集大成者真正令其声名远播是创制“八宝五胆药墨”——他以熊胆、蛇胆、青鱼胆、牛胆、猪胆等，和入水牛角、羚羊角、珍珠、牛黄、麝香、朱砂等8种珍贵药材入墨，制成了凉血止血的“八宝五胆药墨”。

胡开文也因此被誉为“药墨华佗”，成为一代药墨宗师刚脱模的墨条还很柔软名贵徽墨要添加麝香、冰品、阿胶等名贵中药材，甚至添加金箔等，当然价格也就上去了，是奢侈品了师傅锤打过的墨泥，就像被活过的面，变得特别“筋道”，柔软却不易拉断。

他把墨泥放到工作台上，开始制墨，不大的台面上井然有序地摆满了小刀、小锤、剪子、墨模等工具只见他麻利地从一团墨泥上揪下一小团，放到天平上精准地称重后，又放到桌台上搓成圆条，然后趁热放入扣在一起的木制墨模槽里，用两手的拇指使劲压实，扣上模板。

进入晾墨房中，木架上成千上万的墨条正在耐心地慢慢地挥发着它们体内的水份，如同在漫长的沉睡中静候苏醒晾墨房里讲究很多，风不能吹，光不能晒，火不能烤还要恒温恒湿董师傅说，阴晾的过程极为漫长，必须让让墨条中的水分缓慢而自然地散发出去。

一般一两的小墨条要存放四个月到半年，如果遇到长时间的阴雨天气或者是体积稍大的墨锭，阴晾的时间还需要更加漫长老工艺大致如下，当然为适应现代集约化规模生产，有些工艺都做了相应改进：一、炼烟传统的取烟方式，点灯取烟，下面点灯，上面碗上附着油烟刮下用来做墨，在进入正式的制墨环节之前，墨工需要在密闭的燃炉中烧制烟灰。

二、和胶则可使分散的烟凝聚成块，古人熔胶，要求"煮化得胶清，墨乃不腻"墨的质量高低与胶的关系非常密切，古往今来，制胶工艺一直是制墨的秘技之一三、杵捣捣杵颇费气力，需反复捣匀、捣透才能出臼，故有"墨不厌捣"之说。

四、成型墨丸嵌入印板后，将被搁置到毛竹所制的坐担下这时，墨工就坐在竹担上，腾挪一番，用自己身体的重量将墨压平整挤压规整后的墨锭，需冷却定型后才能脱模，夏季脱模的时间通常长于冬季五、晾墨脱模后的墨锭将被送入晾墨场中翻晾，古代制墨常用炉灰来脱水，而今则以室内晾干为主，但对晾墨场的要求极高:需要保持恒温、恒湿，避免阳光直射，风大要关窗，梅雨季节要促进空气流通，晾墨时，墨工还要勤翻动墨锭，以防收缩不匀而变形。

墨锭的大小决定了晾墨时间的长短，一般情况下，一两的墨锭需要6个月，二两的墨锭需要8个月，墨锭越大，需要的翻晾时间就越长六、锉边晾晒后的墨锭还需经专人修边，除去边缘的余墨修墨师傅将一块挖了槽的木板钉在木墩上，再把墨锭固定在木槽中，然后用工具将墨锭的毛边打磨、修平，除掉瑕疵。

七、洗水洗去修好墨锭表面的灰尘八、填金再将成形的墨锭根据图文填描金粉、银粉以及其他颜料九、装潢加以包装后，便成了徽墨

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