餐饮业是新时代比较火的一个行业，毕竟是人们衣食住行的一部分，因此，做餐饮业财务工作的宝子们还是挺多的，但许多企业的财务管理主要是记账与账目核算，

 

餐饮业是新时代比较火的一个行业，毕竟是人们衣食住行的一部分，因此，做餐饮业财务工作的宝子们还是挺多的，但许多企业的财务管理主要是记账与账目核算，并不涉及生产经营的全过程，不能够适应现代餐饮业市场发展的需求。

资金的运转和财务关系比较混乱，缺乏有效的财务预算以及严格的内部控制和决策的分析同时餐饮企业稍微大些，例如：加盟、分店、部分门店还比较出名的餐饮企业会出现责任落实不到位，财务人员素质偏低的问题餐饮业一般只重视企业的管理，企业财务部门聘请的会计人员有些可能都。

不具有系统的专业知识，财务管理理念淡薄，对于计算机的操作不够熟练，不能够利用计算机软件来进行财务管理，以及许多企业的采购员与验货员不单独设立，也不进行岗位轮换，存在严重的作假现象，比如采购的原料质量较差，虚报采购的数量。

这一系列问题造成了餐饮企业财务管理难的现象，如何解决这个问题呢？首先，得从制度入手，建立完整的餐饮财务管理制度（手册）来让相应的岗位按照管理办法来进行执行，可以大大得提升和减少上述中所提到的问题，俗话说的好，做管理是管事的，不是管人的，用事来约束人才是正道，今天就整理了一份

餐饮业财务管理手册，希望对于有需要的宝子们有帮助，以及其他做餐饮行业的财务宝子们可以参考学习，以后做了管理岗，还是可以用到的，下面我们就来看看这份餐饮业财务管理手册吧！​餐饮业财务管理手册

总 则餐饮企业涉及的会计准则和制度为：《企业会计准则》、《企业会计制度》，如果涉及酒店业务，还需要参考《施工、房地产开发企业财务制度》。

餐饮企业会计的职责

会计科目的设置和核算

会计凭证和账簿管理制度

流动资产管理制度应收及预付款管理制度

存货管理制度

对外投资的管理管理制度

固定资产管理制度

资金筹集管理

财务分析成本费用管理财务报告财务分析税务管理电算化管理财务档案管理会计工作交接附则余下的内容还有9章，由于内容过大，共34页，这里就不一一展示了，如果需要完整电子版的宝子们，可以根据下方提示抱走~

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