食品安全管理员考试真题题库及答案21.速冻食品在运输过程中其温度允上升到（）℃左右，但交货后必须尽快降至-18℃以下。A.0B.-15答案：B22.肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为（）℃左右。A.0B.5C.10答案：B23.

食品安全管理员考试真题题库及答案21.速冻食品在运输过程中其温度允上升到（）℃左右，但交货后必须尽快降至-18℃以下A.0B.-15答案：B22.肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为（）℃左右A.0B.5

C.10答案：B23.被可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通可并被撤销的，申请人在（）再次申请食品流通可A.二年不得B.三年不得C.五年不得答案：B24.食品流通可事项中的可围，包括经营式、经营形式和（）。

A.经营项目B.经营案答案：A25.食品经营者应当将《食品流通可证》的（）展示在经营场所显著位置A.正本B.副本答案：A26.被吊销食品流通可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）从事食品经营管理工作。

A.二年不得B.三年不得C.五年不得答案：C27.为防虫害，门底部与地面的缝隙应小于（）毫米A.3B.6C.15答案：B28.下列属于人工合成甜味剂的是（）A.蔗糖B.果糖C.葡萄糖D.糖精答案：D29.中毒的最常见食物是（）。

A.蔬菜、水果B.豆类及其制品C.谷类D.奶类、蛋类及其制品答案：D30.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(  )不得从事食品生产经营管理工作A.2年。

B.3年C.4年D.5年答案：D

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