“春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。”北京时间3月21日5时24分将迎来春分节气。春分，是二十四节气之一，春季第四个节气，风不寒，水不急，而草长莺

“春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。”北京时间3月21日5时24分将迎来春分节气。

春分，是二十四节气之一，春季第四个节气，风不寒，水不急，而草长莺飞，落英缤纷《月令七十二候集解》记载：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分”又有言：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一个含义是“昼夜平分”，在春分这天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。

春分的气候特点是天气温暖、阳光明媚。在这时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。春分时节，应季而食，整理了一些在超市就可以get到的春分美食清单，一起来看看吧！

春分：吃春菜春分有个习俗，“春分吃春菜”“春菜”是一种野苋菜，逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠阖家老少，平安健康”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

吃春菜这项习俗一直延续到现在，不同的地方吃的春菜都不一样“春菜”顾名思义，是春天的蔬菜，春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”，此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，适时而食，每个季节都有符合气候条件而生长的时令菜，春天正当季的韭菜、荠菜、豆芽、香椿、莴笋、油麦菜等都是首选，能补充身体所需的营养。

春分：吃萝卜一些地方有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗萝卜，被称为“小人参”，有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。

现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可春分：驴打滚按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。

它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序

做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物还含有维生素、钙等其他微量营养素作为一种传统美食，在过节时，可以浅尝辄止，回味无限。

春分：来竖蛋“春分到，蛋儿俏”。都说，春分这一天,鸡蛋最容易立起来，这个说法，到底是真的吗？上周末，大润发超市举办了《春分到，蛋儿俏》的竖蛋游戏，吸引了很多小朋友和家长共同参与。

活动现场，孩子们发挥想象力，用画笔在鸡蛋上描绘了各式各样的图案，再一次次地尝试把鸡蛋竖起来，热闹非凡据了解，每个周末，大润发超市都会举办与时令相关的系列互动活动，邀请会员朋友一起参与，感兴趣的朋友不妨关注一下。

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