中国食品科学技术类期刊分区表

 

中国食品科学技术类期刊分区表——中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术•2019版）

学术期刊分区类型

01汤森路透分区按Thomson Reuters的学科分类，分四区，四等分，是把某一个学科的所有期刊都按照上一年的影响因子降序排列，然后平均4等分(各25%)，分别是Q1、Q2、Q3、Q402中科院分区。

由于不同学科之间的SCI期刊很难进行比较和评价，中国科学院国家科学图书馆世界科学前沿分析中心（原中国科学院文献情报中心），对目前SCI核心库加上扩展库期刊的影响力等因素，以年度和学科为单位，对SCI期刊进行4个等级的划分，T1、T2、T3、T4四个分区的比例分别为前8%、17%、25%、50%。

03中国科学文献计量评价研究中心分区中国知网与清华大学图书馆联合成立了中国科学文献计量评价研究中心，该中心发布了反映期刊学术影响力的综合评价指标——学术期刊影响力指数（CI），总被引频次和影响因子二者结合起来考量，以及反映期刊量效关系的综合指标——学术期刊量效指数（JMI），并对每个学科期刊按照影响力指数（CI）排序，按期刊数量等分为4个区（Q1、Q2、Q3、Q4）。

中国科学文献计量评价研究中心分区：中国食品科学技术类《食品工业科技》的影响力指数（CI值）为735.685，在“食品科学技术”51种期刊中，位列第2处于Q1区。具体各期刊详细数据及分区见下表：

《食品工业科技》创刊于1979年，国家轻工业联合会（原国家轻工业部）主管，北京一轻研究院主办，综合性科技期刊，被评为轻工行业优秀期刊、北京食品学会“突出贡献单位”目前已被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技论文统计源CSTPCD、中文核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统SinoMed收录期刊、中国农业核心期刊、中国科技论文在线、中国知网、万方数据、重庆维普、超星、博看等国际、国内重要检索系统或数据库收录。

登录官方网站www.spgykj.com进行投稿办公地址：北京市东城区永定门外沙子口路70号食品工业研究所南楼5层电话：010-87244116；010-87244117QQ：1787000719。

关于参加《第三届食品科技创新论坛》暨2020大健康食品发展论坛的邀请函主办单位：《食品工业科技》杂志社主办单位：食品伙伴网支持单位：中国食品科学技术学会战略合作：微康益生菌时时间间：2020年9月7-8日（6日全天报到）

地地点点：上海•中庚聚龙酒店会议主旨：科学创新、技术落地会议规模：500-600位展 览 区：40-50个

2020年重磅回归•上海

科学创新、技术落地！由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网共同举办的《第三届食品科技创新论坛》暨2020大健康食品发展论坛将于2020年9月7-8日在上海•中庚聚龙酒店举办，敬请关注！2020年突如其来的疫情，给各行业造成诸多影响。

本刊原定于每年3月举办的论坛会议延期，但随着的中国地区疫情的逐步稳定，在全面复工复产的推进中，本届论坛得以于9月重磅回归在此感谢所有抗“疫”英雄，也感谢食品人对我们的关注和支持继成功举办两届食品科技创新论坛之后，

《第三届食品科技创新论坛》将继续以“科学创新、技术落地”为主旨，以“大健康食品发展论坛”为主题，围绕政策法规、功能性食品、天然提取物、特殊食品、老年食品、功能性肽、益生菌、发酵乳制品、果蔬加工、肉制品等主要议题展开分享。

为增加与会代表的交流性、直观性、互动性及企业宣传的需求，本届论坛同期设立展览展示区

01会议概况：本届论坛将邀请50-60位各食品分支行业顶尖专家进行现场演讲，演讲嘉宾有国家食品管理机构的领导、双一流高校的知名教授、科研院所的科学家、食品生产一线的研发总监，他们将同与会嘉宾分享各自的最新食品研究成果，以期实现科技转化为生产力，为市场服务，为行业服务，为企业服务。

02会议框架：论坛特设1个主会场+9个分会场：政策法规主会场，功能性食品分会场、天然提取物分会场、特殊食品分会场、老年食品分会场、功能性肽分会场、益生菌分会场、发酵乳制品分会场、果蔬加工分会场、肉制品分会场等…… 

03会议规模：论坛规模从2018年的与会听众640名，到2019年的860名，预计2020年将达1000-1200人，但因疫情原因将限制在500-600名听众构成85%-90%为食品生产一线的研发工程师、10%-15%为大专院校、科研机构的教授、专家，是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。

04已确认出席的演讲嘉宾：陈卫江南大学 校长中国工程院环境与轻纺工程学部院士丁钢强中国疾病预防控制中心营养与健康所 所长中国食品科学技术学会副理事长单杨湖南省农业科学院 院长毕金峰中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家

中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长高彦祥中国食品添加剂和配料协会天然提取物专业委员会秘书长中国饮料工业协会标准化委员会委员鲁军中国食品发酵工业研究院 副院长北京市蛋白功能肽工程技术研究中心副主任

廖小军中国农业大学食品科学与营养工程学院 院长农业部果蔬加工重点实验室主任汪少芸福州大学生物科学与工程学院 院长福州大学海洋科学技术研究院院长何国庆浙江大学生物系统工程与食品科学学院 教授亚洲乳酸菌学会联盟副主席

赵谋明华南理工大学食品科学与工程学院教授、硕士生导师、博士生导师朱秀清哈尔滨商业大学食品工程学院 教授黑龙江省绿色食品科学研究院大豆加工技术研究中心主任刘建书陕西功能食品技术研究开发中心 主任西北大学生命科学与健康研究院 副院长

赵黎明华东理工大学生物工程学院 党委书记中国轻工业生物基材料工程重点实验室主任张佳兵食品伙伴网合规部 经理顾青浙江工商大学食品与生物工程学院 副院长浙江省食品微生物技术研究重点实验室主任张兰威中国海洋大学食品学院 教授

中国畜产品加工研究会乳品加工分会理事长谢元北京甜博信息咨询有限公司 - 总经理全国食品工业标准化技术委员会TC64 -专家委员何梅北京市营养源研究所 副所长中国老年食品学会食品营养专业委员会副主任委员段盛林

中国食品与发酵工业研究院 主任国家新食品资源健康产业技术创新联盟副秘书长王靖中国农业科学院双蛋白工程技术中心 主任中国食品科学技术学会大豆食品分会副理事长兼秘书长宋昊北京市食品工业研究所 副所长王鹤松中国保健协会保健咨询服务工作委员会 秘书长

郭玉蓉教育部果品资源高值利用工程中心 主任国家苹果加工研发专业中心主任张德权中国农业科学院农产品加工研究所副所长中国畜产品加工研究会副会长王卫成都大学四川肉类产业技术研究院院长肉类加工四川省重点实验室主任

孔保华东北农业大学食品学院教授（二级），博士生导师演讲嘉宾及主题报告持续更新中，陆续还将有更多精彩内容，敬请期待！嘉宾简介及演讲主题:01、邀请函:《第三届食品科技创新论坛》将于9月7-8日在上海•中庚聚龙酒店举办！敬请关注！

02、陈卫院士：膳食与菌群——人体健康调控新靶标03、何梅：解读国家对于特殊食品的最新政策及企业研发的思路04、鲁军博士：深海三文鱼皮胶原肽的功能应用研究进展05、张兰威教授：益生菌调节糖脂代谢--肠道菌群参与糖脂代谢机制及其益生菌维护人体健康功效

06、王鹤松：日本老年食品现状分析及借鉴07、何国庆教授：中国传统发酵食品中乳酸菌多样性及其功能特性08、单杨教授：生物合成柑橘类黄酮研究进展09、段盛林：低GI 膳食模式研究与临床应用10、汪少芸教授：食源性抗冻多肽的研究进展及应用前景

11、谢元：功能性甜味剂与科学合理减糖12、张德权：肉品加工科技发展现状与趋势13、高彦祥教授：未来食品 --市场需求与科技发展驱动未来食品创新14、王靖主任：双蛋白工程重点产品的开发与标准制定15、廖小军教授：超高压技术的创新应用

16、郭玉蓉教授：苹果“吃干榨尽”技术创新与实践17、赵谋明教授：胶原三肽制备关键技术与产品开发18、朱建国博士：益生菌赋能健康食品产业创新发展... ...2020年7月22日起，主办方将逐位介绍论坛演讲嘉宾以及演讲内容，欢迎大家报名参会。

现开始征集演讲赞助商、展位展示商（30-50个）参会代表名单：江苏微康生物科技有限公司威海百合生物技术股份有限公司杜邦营养与生物科技仙乐健康科技股份有限公司安琪酵母股份有限公司诺利如一（安阳）生物科技有限公司。

上海缘上缘特医食品有限公司陕西慧科植物开发有限公司浙江源本健康产品有限责任公司武汉天天好生物制品有限公司内蒙古天奇生物科技有限公司苏州苏诺洁净科技有限公司嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司上海利统生化制品有限公司

上海味庆生物科技有限公司上海乐香生物科技有限公司上海博华国际展览有限公司山西原生肽科技有限公司益倍集团珠海雅富兴源食品工业有限公司山东海能科学仪器有限公司济南圣泉唐和唐生物科技有限公司白象食品股份有限公司

杭州瑞纳膜工程有限公司阿默斯（Alpha MOS S.A.）公司湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司山东御苑生物科技有限公司中国天成大学中国生命关怀协会上海囷慈实业有限公司河北科技师范学院上海诺德生物实业有限公司

上海市农业科学院宁波御坊堂生物科技有限公司中国科学院过程工程研究所江阴宝珍香食品有限公司沧州超晨生物科技有限公司长春科技学院山西省食品研究所武夷学院河北农业大学通化师范学院河南科技学院食品学院乐康食品（惠州）有限公司

哈尔滨商业大学食品工程学院大连海洋大学西北大学食品学院黑龙江农业科学院食品加工所华东理工大学西华大学南宁淮南王豆奶有限责任公司河南金丹乳酸科技股份有限公司北京市农林科学院蔬菜研究中心持续更新中...往届嘉宾100位+（部分相片）

往届演讲宾100位+（部

历届精彩回顾

往届回顾：01、2018食品科技创新论坛3月在上海举行02、"科学创新，技术落地",第十届食品科技北京论坛隆重召开03、“2019食品科技创新论坛”隆重召开（上）03、“2019食品科技创新论坛”隆重召开（上）

03、04、【汇总】科学创新，技术落地！《第十一届食品科技北京论坛》暨2019大健康食品发展论坛隆重召开！04、科学创新，技术落地！《第十一届食品科技北京论坛》暨2019大健康食品发展论坛隆重召开！05

目标参会听众政府机构的领导、食品企业的研发人员、科研院所的工程师、大专院校的师生……06参会费用：1. 会议费：2800元/人，三人以上（含三人）会议费：2000元/人费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐；。

费用不含：住宿（住宿可代订会议酒店）、交通2. 优惠价：2020年8月20日前付款：2400元/人，三人以上（含三人）会议费：2000元/人3. 晚宴：400元/人，仅限参会人员07汇款信息：收款单位：北京东方福得广告有限公司。

开户银行：中国民生银行北京方庄支行银行账号：011901417000793408参会报名联系人：

杨成香13436944576长按扫码可添加

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