人是铁，饭是钢一顿不吃饿得慌当代人三餐都吃得又饱又好还时不时来点零食加餐这样真的好吗？最近有研究表明吃八分饱能延缓衰老还能延长寿命这是真的吗？八

人是铁，饭是钢一顿不吃饿得慌当代人三餐都吃得又饱又好还时不时来点零食加餐这样真的好吗？最近有研究表明吃八分饱能延缓衰老还能延长寿命这是真的吗？八分饱的好处有多少？1、延缓衰老国际生物学顶尖杂志《细胞》（Cell）的姊妹刊《细胞·代谢》刊发了一项研究，将73位年龄在21~50岁之间、身材中等的健康人，分成两组，其中实验组每天饮食热量摄入减少15%，差不多就是“八分饱”。

两年后，研究组的人平均减掉8.7千克体重与此同时，让人惊喜的是，这些人的代谢减慢，氧化应激水平降低，身体衰老的进展也随之变慢而且他们并没有出现贫血或者骨质疏松以及月经紊乱等问题，也就是说他们的衰老延缓了。

2、延长寿命《自然》（Nature）也发表过一篇文章，研究显示，随着年龄的增长，基因的转录速度增加，导致转录保真度丧失，会导致人体衰老、产生疾病然而，限制饮食可以逆转大部分与衰老相关的变化，减缓基因的转录速度，据动物模型显示，可延长10%～20%的寿命。

3、提高生活质量2022年，顶级期刊《科学》上的一项研究表示，美国耶鲁大学的研究团队通过2年的临床试验，验证了适当控制热量摄入对人体的益处最终发现，长期“八分饱”能够改善人们的心理健康和生活质量，提高工作记忆，降低心血管代谢疾病风险，减轻体重，下调体内炎症水平和氧化应激水平等，给健康寿命带来很大收益。

怎么才算八分饱？吃到八分饱，下一餐之前会饿15~30分钟，觉得想吃饭了此外，普通成年人达到八分饱，大概是800-1200毫升左右体积的食物还有专家把“饱”这种感觉分出了等级：①五分饱：已经不觉得饿，但是对食物还有较高热情；。

②七分饱：还没有感觉吃饱，但是进食速度没有这么快了；③八分饱：感觉到胃里面满了，但是如果要再吃几口也还行；④十二分饱：感觉食物已经到嗓子眼，如吃自助餐，扶着墙进，扶着墙出如何吃到八分饱？记住这6 个小技巧可以帮助你准确地吃到八分饱。

1、细嚼慢咽，别狼吞虎咽2、分成小份，找到八分饱3、专心吃饭，别边吃边看手机4、避免到非常饿了才吃东西5、吃饱了就撤，离开餐桌6、调整吃饭顺序：菜→肉→主食吃都不吃饱很憋屈？非也～保持餐前饥饿感才能吃的更香

长期坚持八分饱可谓是好处多多快安排起来吧！来源： 北京时间新闻

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