它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，在制曲过程中加入 130 多种纯天然草本植物，酿造出风味独特的 “ 本草之酒 ”、“ 百草之酒 ” 。

董酒，产于贵州遵义市董公寺全国老八大名酒之一，中国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，在制曲过程中加入 130 多种纯天然草本植物，酿造出风味独特的 “ 本草之酒 ”、“ 百草之酒 ” 。

在全国名酒中独树一帜， 2008 年 9 月被权威部门正式确定为“董香型 ”

1927年，董酒创始人程明坤汇聚前人技艺而汲人所长，结合当地水土、气候、原料等条件，创造出“百草入曲，两小两大，双醅串香”的酿酒工艺"百草入曲，三年酿造，五年出品"，酿造出独具一格的“程氏窖酒”1932年“程氏窖酒”取名为“董公寺窖酒”，后经人建议，简化“董公寺窖酒”名，1936年正式定名“董酒”。

抗战后期，董酒遭遇停产。1957年，贵州省政府决定复产。邀请程明坤之子程正奎应招进厂，通过技恢复性技术攻关，在“遵义酒精厂”恢复了董酒的生产。

1976年6月1日，将董酒车间从遵义酒精厂分出，成立遵义董酒厂。

1994年，成立遵义董酒股份有限公司。

1997年8月，国企改制，成立贵州遵义振业董酒(集团)有限公司。从1999年左右开始，董香型酒基本已告停产。

2003年，董酒集团由于不能如期支付工人工资、国家税收、银行贷款等全面停产。

2005年5月，在董酒停产两年后，董酒的投资方深圳振业解决了董酒原厂历史遗留问题，同时全面启动董酒公司生产经营，董酒公司恢复制曲、烤酒。

2007年4月，深圳振业股份有限公司在深圳产权交易所公开挂牌转让，福建万祥集团摘牌，重组成立贵州董酒股份有限公司。

自此，董酒经过长达十年艰巨的物体再造和精神重建2018年，董酒正式拉开了全国市场恢复性拓展的序幕，焕发新生代后记：4月29，围桌饮董酒，赋诗以记之《随想庐留别》流年似有半张景，浮光一掷惜碎影又待逝水踏春来，浪迹颓唐有时醒。

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